經(jīng)濟(jì)狀況
仰韶文化各個(gè)部落繼承了前仰韶時(shí)期各種文化的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以種植粟類作物為主。粟的遺存
在各重要遺址中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，如西安半坡一座房子內(nèi)的罐、甕中都盛放著粟，另一座房子的小窖穴中也發(fā)現(xiàn)了粟殼遺存，特別是有一個(gè)窖穴中粟殼堆積達(dá)數(shù)斗之多。在重要遺址北首嶺、泉護(hù)村、下孟村、王灣，也都發(fā)現(xiàn)了或多或少的粟殼。臨潼的姜寨遺址，還發(fā)現(xiàn)了另一種耐旱作物黍。靠近長(zhǎng)江北岸的河南淅川下王崗遺址，發(fā)現(xiàn)了稻谷痕跡。此外，在洛陽(yáng)孫旗屯、鄭州林山砦、淅川下集等遺址，也都發(fā)現(xiàn)了糧食遺跡。上述情況表明，仰韶文化范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達(dá)，糧食作物品種不僅是一種粟。同時(shí)，人們還掌握了蔬菜種植技術(shù)，半坡遺址的一座房子內(nèi)，一個(gè)陶罐里裝滿了已經(jīng)炭化的白菜或芥菜之類的茶籽。
仰韶文化處于原始的鋤耕農(nóng)業(yè)階段，采用刀耕火種的方法和土地輪休的耕作方式，生產(chǎn)水平仍比較低下。早期階段可能有尖木棒等木質(zhì)工具及石鏟、石鋤等挖掘土地。這時(shí)的石斧大多形體厚重，橫斷面呈橢圓形，適于砍伐林木以開(kāi)墾荒地。收割農(nóng)作物則用兩側(cè)有缺口的長(zhǎng)方形石刀和陶刀。加工糧食使用石磨盤、石磨棒和木杵、石杵等。中晚期的廟底溝、大河村類型，出現(xiàn)了大量舌形或心形的石鏟，磨制得比較平整光滑。在臨汝大張村、鄭州大河村等遺址，還出土一種大型、通體磨光的長(zhǎng)條形石鏟或有肩石鏟。這一時(shí)期收割谷穗改用磨光的長(zhǎng)方形石刀，有的還帶穿孔。這些工具都比早期的半坡類型有所進(jìn)步，生產(chǎn)效率也因此得到提高。
家畜飼養(yǎng)業(yè)比新石器時(shí)代早期也有進(jìn)步，飼養(yǎng)的家畜有豬、狗和羊，馬的骨頭也有少量發(fā)現(xiàn)。雞骨發(fā)現(xiàn)較多，可能已經(jīng)馴化為家禽了。
采集和漁獵
仰韶文化時(shí)期，黃河中游各部落的采集和漁獵經(jīng)濟(jì)占有比較重要的地位。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)的資料，當(dāng)時(shí)的采集品中有榛子、栗子、松籽和樸樹(shù)籽等，還有水中的螺螄。其它如植物塊根、鳥蛋、蜂蜜以及昆蟲等，也是采集的對(duì)象，這些與過(guò)去沒(méi)有多大區(qū)別。
各氏族營(yíng)地附近，都有大小河流和比較寬闊的水域，水產(chǎn)十分豐富，利于捕撈活動(dòng)。遺址中普遍發(fā)現(xiàn)了石、陶制網(wǎng)墜和骨制魚鉤、魚叉等工具，說(shuō)明當(dāng)時(shí)氏族先民的捕撈方法既有網(wǎng)捕，也有垂釣和投叉擊刺。許多遺址的彩繪陶器上都有魚網(wǎng)的描畫。半坡類型的彩陶盆內(nèi)及其它一些彩陶器皿上常有魚網(wǎng)紋和魚紋，顯然是長(zhǎng)期捕撈活動(dòng)的真實(shí)寫照。
狩獵主要是男子從事的活動(dòng)，一般集體圍獵較大和較兇猛的野獸。半坡遺址出土的獵獲物骨骼較多，有斑鹿、水鹿、竹鼠、野兔、貍、貉、獾、羚羊等等，有的遺址還出土了一些飛禽的骨骼。狩獵所用的工具多種多樣，常見(jiàn)的是用骨、石、角磨制的箭頭，有三角形、柳葉形、帶翼和圓錐狀等十多種不同的形式，都磨制得很鋒利。還發(fā)現(xiàn)了較多石、角制的矛頭和投擲用的石球。從這些遺物可知，當(dāng)時(shí)的狩獵方法包括射擊、投擲和集體圍打等幾種，鹿是狩獵的主要對(duì)象。
手工業(yè)
仰韶文化的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)一樣，主要從事自給自足的自然經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，以物易物的交換形式已普遍存在，商品經(jīng)濟(jì)的萌芽還沒(méi)有產(chǎn)生。在各個(gè)部落里，氏族成員從事的生產(chǎn)勞動(dòng)主要是以性別和年齡為分工的。手工業(yè)生產(chǎn)中的一些專業(yè)性技術(shù)，開(kāi)始由氏族內(nèi)部長(zhǎng)期從事、積累經(jīng)驗(yàn)的成員掌握，這些專業(yè)分工尚不十分明確和規(guī)范。當(dāng)時(shí)的手工業(yè)生產(chǎn)，主要是制陶業(yè)和制石、制骨、制革、紡織、編織等。
仰韶文化的農(nóng)耕石器包括石斧、石鏟、磨盤等，除此之外還有骨器。除農(nóng)耕外仰韶文化的人顯然還進(jìn)行漁獵。在出土的文物中有骨制的魚鉤、魚叉、箭頭等。仰韶文化前期的陶器多是手制的，中期開(kāi)始出現(xiàn)輪制的。一些陶器上留有布和編織物印下來(lái)的紋路，由此可見(jiàn)仰韶文化有編織和織布的手工業(yè)。在發(fā)掘的動(dòng)物骨頭中除獵取的野生動(dòng)物外還有大量狗和豬的骨格，羊比較少。
對(duì)仰韶文化墓地的發(fā)掘?yàn)閷?duì)它的認(rèn)識(shí)帶來(lái)了許多貢獻(xiàn)。墓地的隨葬品和下葬的方式為當(dāng)時(shí)的生活方 式、信仰、生活條件帶來(lái)了許多啟發(fā)。
生產(chǎn)工具以較發(fā)達(dá)的磨制石器為主，常見(jiàn)的有刀、斧、錛、鑿、箭頭、紡織用的石紡輪等。骨器也相 當(dāng)精致。有較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)，作物為栗和黍。飼養(yǎng)家畜主要是豬，并有狗。也從事狩獵、捕魚和采集。各種水器、甑、灶、鼎、碗、杯、盆、罐、甕等日用陶器以細(xì)泥紅陶和夾砂紅褐陶為主，主要呈紅色，多用手制法，用泥條盤成器形，然后將器壁拍平制造。紅陶器上常有彩繪的幾何形圖案或動(dòng)物形花紋，是仰韶文化的明顯特征，故也稱彩陶文化。
仰韶文化制陶業(yè)發(fā)達(dá)，較好地掌握了選用陶土、造型、裝飾等工序。多采用泥條盤筑法成型，用慢輪修整口沿，在器表裝飾各種精美的紋飾。陶器種類有缽、盆、碗、細(xì)頸壺、小口尖底瓶、罐與粗陶甕等。其彩陶器造型優(yōu)美，表面用紅彩或黑彩畫出絢麗多彩的幾何形圖案和動(dòng)物形花紋，其中人面形紋、魚紋、鹿紋、蛙紋與鳥紋等形象逼真生動(dòng)。不少出土的彩陶器為藝術(shù)珍品，如水鳥啄魚紋船形壺、人面紋彩陶盆、魚蛙紋彩陶盆、鸛銜魚紋彩陶缸等。陶塑藝術(shù)品也很精彩，有附飾在陶器上的各種動(dòng)物塑像，如隼形飾、羊頭器鈕、鳥形蓋把、人面頭像、壁虎及鷹等，皆栩栩如生。在半坡等地的彩陶缽口沿黑寬帶紋上，還發(fā)現(xiàn)有50多種刻劃符號(hào)，可能具有原始文字的性質(zhì)。在濮陽(yáng)西水坡又發(fā)現(xiàn)用蚌殼擺塑的龍虎圖案，是中國(guó)迄今所知完整的原始時(shí)代龍虎形象。
中國(guó)的仰韶文化距今約五、六千年，這時(shí)的陶器是以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。紅陶分細(xì)泥紅陶和 夾砂紅陶兩種。主要原料是粘土，有的也摻雜少量砂粒。在仰韶陶器中，細(xì)泥彩陶具有特別造型，表面呈紅色，表里磨光，還有美麗的圖案，是當(dāng)時(shí)聞名的。細(xì)泥陶反映了當(dāng)時(shí)制陶工藝的水平，具有代表性，所以考古上常將仰韶文化稱為彩陶文化。西安市半坡村發(fā)掘的彩陶盤也是屬于仰韶文化的產(chǎn)品。 [13]
制陶業(yè)
仰韶文化的制陶業(yè)比較發(fā)達(dá)，制陶技術(shù)能代表當(dāng)時(shí)的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平。從考古發(fā)現(xiàn)看，各部落都掌握了相當(dāng)成熟的經(jīng)驗(yàn)，包括選用陶土、塑坯造型、燒制火候等一系列技術(shù)和繪畫
、貼塑裝飾的工藝。
不過(guò)，制坯還停留在手制階段，不少小件器物仍采用直接捏塑的簡(jiǎn)易方法。仰韶文化中期以前，一般都采用泥條盤筑法制坯造型，后來(lái)出現(xiàn)了用慢輪修整口沿部分的技術(shù)。制陶的工匠能夠在器物表面施加各種紋飾，有的用特別的模具拍打，有的用工具刻劃，有的裝飾主要是為了加固器體，有的則僅僅是為了美觀。其中裝飾作用明顯的是彩陶花紋。
仰韶文化各種類型遺址發(fā)現(xiàn)的彩陶花紋形式與風(fēng)格互有區(qū)別，但也有它們的共同特點(diǎn)。早期以紅地黑彩或紫彩為多，中期流行先涂繪白色或紅色陶衣為地，再加繪黑色、棕色或紅色的紋飾，有的黑彩還鑲加白邊，十分美麗。繪畫所用的顏料、磨硯、研磨錘等工具，在西安半坡、臨潼姜寨、寶雞北首嶺等遺址的營(yíng)地、墓葬中都有發(fā)現(xiàn)。從彩陶?qǐng)D案紋飾的痕跡分析，當(dāng)時(shí)繪畫已經(jīng)使用毛筆一類較軟的工具。
各地的居住營(yíng)地中，有專門燒制陶器的窯場(chǎng)和作坊。已發(fā)現(xiàn)仰韶文化各時(shí)期的陶窯上百座，構(gòu)造分為橫穴窯和豎穴窯兩種，以橫穴窯為常見(jiàn)。橫穴窯是較原始的一種陶窯，由火膛、火道、窯箅和窯室四部分組成。其特點(diǎn)是火膛、火道與窯室作橫向排列，窯室在火膛后方并略傾斜向上，兩者通過(guò)兩條或更多的火道相連。窯室底部為窯箅，上有箅孔（即火眼），火苗經(jīng)過(guò)火道和火眼進(jìn)入窯室。橫穴窯還可依其火道和箅孔的長(zhǎng)短、形狀而細(xì)分為四種形式。至于豎穴窯，主要特點(diǎn)是火膛位于窯室的下部，兩者基本相垂直。如在偃師湯泉溝所見(jiàn)的一座典型的豎穴窯，火膛中還立木柱以支撐上部有 7個(gè)火眼的窯箅。
仰韶文化的陶器，主要是泥質(zhì)紅陶，夾砂紅陶，泥質(zhì)灰陶幾種，也有一些泥質(zhì)黑陶和夾砂灰陶器。半坡類型的陶器主要是夾砂陶罐、小口尖底瓶、缽和卷沿彩陶盆。器表多飾繩紋、線紋、錐刺紋、指甲紋和弦紋，彩繪圖案是在缽的口沿外繪畫一周紫色、紅色寬帶紋、盆的內(nèi)外繪畫人面、魚、鹿、植物等象生性花紋和三角形、圓點(diǎn)組成的幾何形圖案。在圜底缽口沿的寬帶紋上，發(fā)現(xiàn)有二十多種不同的刻劃符號(hào)，可能是中國(guó)古代文字的淵源。廟底溝類型的陶器主要有曲腹碗、曲腹盆、小口尖底瓶、小口平底瓶、斜沿罐、釜、灶等，彩陶紋飾除象生性的蛙紋外，其特征是大量以圓點(diǎn)、曲線、渦紋、弧線、三角渦紋、方格紋組成的繁雜圖案。西王村類型是仰韶文化晚期的遺存，彩陶已很少，出現(xiàn)了一批形制較小的泥質(zhì)紅陶平沿盆。后岡類型的陶器以紅頂碗、缽、圜底罐形鼎居多，彩繪紋飾流行成組的平行短線，具有鮮明的地方特征。
大河村類型的仰韶文化分為早晚兩個(gè)發(fā)展階段，早期階段的文化特點(diǎn)基本上與廟底溝類型一致，陶器種類與彩陶紋飾也大體相同，不過(guò)更多的彩陶施以淡黃或白色陶衣；這種類型的晚期文化堆積很典型，陶器主要有各式鼎、盆、缽、壺、甕、罐、豆、甑、缸及大口尖底器，彩陶花紋有六角星紋、太陽(yáng)紋、星月紋、網(wǎng)紋、～紋、X 紋等等。大河村類型發(fā)展到后階段，有許多因素與相鄰的山東大汶口文化、湖北屈家?guī)X文化相同或相似，表現(xiàn)出向龍山文化過(guò)渡的同一趨勢(shì)。
大司空村類型是在后崗類型的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的仰韶文化晚期遺存，這時(shí)期的陶器以灰陶為主，紅陶降于次要地位，代表器型的直口圓唇折腹盆、敞口淺腹盆、斜腹或折腹缽、碗、罐等，刻劃與拍印紋飾與仰韶文化其它類型一致，彩陶風(fēng)格如紋樣則較為特殊，在暗褐色地上施黑、紅二種色彩，花紋為弧線三角、曲線、波浪等，斷續(xù)構(gòu)成帶狀圖案，其間并綴以葉紋、S 紋、同心圓紋、睫毛紋等。下王崗類型是仰韶文化早期階段南部的一個(gè)類型，分布于豫南唐河、白河流域和鄂北漢水中游一帶，可能是裴李崗文化移民的后裔創(chuàng)造的一種古老文化。這種類型的陶器以泥質(zhì)和夾砂紅陶為主，種類包括罐形錐足鼎、缽、罐、盆等，有些器物與半坡類型的極為近似，鼎與長(zhǎng)頸壺與裴李崗文化有淵源。這種類型的晚期階段陶器種類增加，彩陶也以紅地黑花或灰衣紅彩居多，紋飾有條帶紋、三角紋、斜十字紋、葉紋、渦紋和方格紋。
黃河中游地區(qū)仰韶文化各種類型的制陶業(yè)，在近二千年的發(fā)展過(guò)程中，生產(chǎn)規(guī)模和工藝技術(shù)非常穩(wěn)定。總的趨勢(shì)是泥質(zhì)紅陶和彩繪陶器逐漸減少，灰陶、黑陶的比重越來(lái)越大，發(fā)展到以黑陶為主的龍山文化時(shí)期。
石器制造業(yè)
仰韶文化的石器制造業(yè)比較發(fā)達(dá)，早期打制的多，使用直接打擊法，制出的砍砸器和刮削器往往不加修整即行使用，比較粗糙。中期以后，磨制石器已明顯占居主導(dǎo)地位，器形也有很大改進(jìn)，數(shù)量大批增加。各類型遺址中出土的磨制石器，都是先打出初坯然后細(xì)致研磨成器的。與磨制相聯(lián)系，切鋸石材和穿孔的技術(shù)普遍使用，穿孔石斧在各遺址都有發(fā)現(xiàn)。穿孔主要使用鉆穿，但往往先鑿出淺窩再施鉆，也有的是先磨出凹槽而后施鉆的。穿孔石器是為了更好地裝柄以制成復(fù)合工具，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。
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